El pasado 8 de abril fuimos parte de la organización del primer torneo de heladería que realizo ACHIGA, en donde los heladeros tuvieron que mostrar todo su conocimiento y destreza para poder balancear sus receta de un helado y un sorbete, los cuales tenían la dificultad de incorporar un elemento sorpresa.

Como organizadores del evento como Tres Almendros, llevamos la maquinaria e insumos para que los heladeros puedan realizar sus preparaciones en las cuales encontramos maquinas del grupo Iceteam1927, abatidores y vitrinas. En insumos llevamos todo lo que fueron azucares, decoraciones varias como sembrados y salsas de mec3 y giuso, como también los estabilizantes tanto bases como neutros.

La jornada fue intensa y junto a Ignacio Milies fuimos los degustadores sin juzgar, solo dimos nuestra opinión con respecto a técnicas y sabores, dejando la última palabra al jurado escogido.

En el podio estuvo: Hotel Mandarin en el tercer lugar, Heladería Marietta en el segundo lugar y en primer lugar mi ahijado de Les Toques Blanches Carlos Cifuentes de heladería Lucía Herrera.