El pasado 2 de Junio vivimos una intensa jornada en @tresalmendros buscando a los mejores heladeros que representarán a Chile en la Copa @latambajocero 2026. Los participantes enfrentaron una prueba teórica, el desafío de balancear una receta con diferwntes ingredientes de mesones sorpresa utilizando únicamente lápiz, papel y calculadora, y luego elaboraron su helado desde cero, demostrando técnica, creatividad y dominio del oficio.La temática era libre ya que en los mesones encontrarás desde chocolates @callebaut.latam , @frescarebeca ,