Este 23 y 24 de Marzo estuvimos junto a Tres Almendros participando en un stand en la Feria Santiago Bajo Cero en Bosque Luz de Huechuraba.

Este evento es muy importante para el rubro heladero, ya que busca unir a todos los actores del rubro helado desde las pequeñas heladerías hasta la industria. También acá se busca al Heladero de Chile en un concurso donde los participantes tenían que elaborar un sorbete y presentarlo ante un jurado que decidía quien se llevaba la corona.

Los grandes ganadores fueron:

• Carlos Cifuentes con el primer lugar
• Sebastián Araya con el segundo lugar
• María José Rica con el tercer lugar

El espacio fué exquisito y pudimos compartir, conversar y disfrutar de la buena onda y el cariño tanto de las personas que fueron a disfrutar de un rico helado como de los colegas donde hay mucho que hablar en tan poco tiempo.

También junto a Richard Olate, sub Chef de Tres Almendros realizamos una charla sobre el helado Soft artesanal y como poder potenciar este producto que la mayoría de las veces se ve como un producto de mala calidad y barato. En el stand tuvimos dos helados soft que eran Pistacho con azafrán Iraní y el otro era de Queso Crema el cual acompañamos con diferentes salsas… una delicia.

Esperamos poder vivir nuevas fechas de esta feria que le hace tan bien al sector heladero.

Para más información de lo que fue la feria Santiago Bajo Cero visita el siguiente link:

STGO BAJO CERO 2024 | Feria de helados (santiagobajocero.com)